KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

пластівці в рожевому шоколаді
(сух. 92.7

Рекомендація: можно использовать

Склад: Кувертюр молочний шоколад 84% (цукор, масло какао, знежирене сухе молоко, незбиране сухе молоко, какао-масса, емульгатор, соєвий лецитин, кислота лимонна, натуральний ванільний ароматизатор, ), хрусткі крупи (пшеничне борошно, цукор, солодове борошно пшеничне, крохмаль (пшениця), сіль, масло какао, натуральний ванільний ароматизатор), глюкозний сироп, цукор, засіб для скління E414.

Термін придатності, умови зберігання та транспортування: Зберігати у сухому прохолодному прохолодному місці, температура зберігання 12‒20 ℃.

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)531 ккалДані постачальника
 білки (Protein)9.2 гДані постачальника
 жири (Total lipid (fat))30.6 гДані постачальника
  В тому числі, рослинні жири30.6 г
 вуглеводи52.9 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)0 гДані постачальника
  В тому числі, полісахариди (крохмаль і декстрини)52.9 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор0 гДані постачальника
 жир30.6 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Пластівці в рожевому шоколаді входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)