глазур пастообразная жирова "Шокосмарт" біла [75045 Італіка]
Рекомендація: можно использовать
Сайт виробника: www.italika.ru
Склад: Рослинний жир (пальмоядровое, кокосова, пальмова олія), цукор, сухе незбиране молоко, білий шоколад 10% (сухе незбиране молоко, цукор, какао-масло), сухе знежирене молоко, емульгатор соєвий лецитин, ароматизатори.
Характеристика/опис сировини: Пастоподібна маса, однорідної консистенції, білого кольору, зі смаком і ароматом білого шоколаду, без сторонніх присмаків і запахів.
Область застосування: Застосовується для покриття кексів, тортів типу "Захер", пончиків, еклерів і інших виробів.
Підготовка сировини до виробництва: Перед нанесенням рекомендується розігріти в мікрохвильовій печі до 30-35℃.
Функціональні властивості/переваги: Готове покриття відрізняється пластичністю, блиском і не тріскається при нарізці.
Термін придатності, умови зберігання та транспортування: Тримати подалі від тепла та сонячних променів при температурі від 10 до 20 ℃.
Сайт c інформацією про харчову цінність: www.italika.ru