KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

конфітюр зі смаком Брусниця

Рекомендація: можно использовать

Склад: Цукор, вода, патока, пюре яблучне, стабіллізатор пектин, регулятор кислотності E330, 331, E333, консервант E202, ароматизатор ідентичний натуральному "Брусниця", барвник харчовий E120.

Характеристика/опис сировини: Термостабільна начинка зі смаком і ароматом властивим конфітюр з брусниці

ТР ТС 022/2011 'Патока всіх видів' -> 'Патока або глюкозний сироп', 'суміш суха Арабелла' -> 'суха суміш'

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)250 ккалДані постачальника
 вуглеводи, за різницею (Carbohydrate, by difference)63 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Конфітюр зі смаком Брусниця входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)