Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура: начинка лікерна
Назва сировини | Розхід сировин | |
---|---|---|
на 455.4 кг готової продукції | ||
в натурі | в сухих речовинах | |
Зареєструватися | 207.12 | 161.55 |
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 163.95 | 121.32 |
Цукровий пісок | 103.56 | 103.40 |
Коньяк | 27.32 | — |
Кава натуральна | 6.47 | 6.34 |
Зареєструватися | 3.24 | 2.72 |
Разом | 511.66 | 395.34 |
Загальні втрати 0.93% | 3.69 | |
Вихід | 455.40 | 391.64 |
Рецептура на начинка лікерна міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура начинка лікерна
- Технологічна карта начинка лікерна
- Енергетична цінність начинка лікерна
- Масова частка цукру і жиру начинка лікерна
- Харчова цінність начинка лікерна
- Конструктор ганаша начинка лікерна
- Вартість сировини для начинка лікерна
- Рецептура для домашнього приготування начинка лікерна
- Технологічна інструкція начинка лікерна
- Рецептура начинка лікерна
- Техніко-технологічна карта начинка лікерна