KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Рижик [Серпухов]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 83.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся18.75 558,64 ₽
10 474,50 ₽1.0
Цукровий пісок21.27 68,79 ₽
1 463,16 ₽1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]5.05 179,92 ₽
908,60 ₽1.0
Борошно в/г31.13 22,28 ₽
693,58 ₽1.0
Мед натуральний2.66 245,10 ₽
651,97 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся5.31 113,00 ₽
600,03 ₽1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%8.20 63,00 ₽
516,60 ₽1.0
Коньяк або вино десертне0.94 280,00 ₽
263,20 ₽1.0
Патока крохмальна2.12 52,07 ₽
110,39 ₽1.0
Крохмаль картопляний1.17 70,67 ₽
82,68 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.37 55,26 ₽
20,45 ₽1.0
Разом96.96 15 785,16 ₽
Вихід83.20 15 785,16 ₽