Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Торт Рижик [Серпухов]

Торт Рижик [Серпухов] Рецептура №3

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися481.89 386.7  24.6  223.85 
Крем вершковий (Серпухов)322.7  258.95 16.48 149.9  
Крихітка напівфабрикату медового55.94 44.89 2.86 25.98 
Разом860.53 690.54 43.94 399.73 
Вихід

Рецептури

Крихітка напівфабрикату медового Рецептура №1 (Люб)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися55.94 44.89 2.86 25.98 
Разом55.94 44.89 2.86 25.98 
Вихід55.94 44.89 2.86 25.98 

напівфабрикат медовий Рецептура №1 (Серп,Люберцы)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися290.43 233.06 14.83 134.9  
Цукровий пісок132.31 106.18 6.75 61.45 
Маргарин53.78 43.16 2.75 24.99 
Яйця курячі51.1  41.0  2.6  23.73 
Мед натуральний26.9  21.58 1.37 12.49 
Зареєструватися24.74 19.86 1.27 11.49 
Патока крохмальна21.51 17.26 1.1  9.99 
Сода харчова3.77 3.02 0.19 1.75 
Разом604.54 485.12 30.86 280.79 
Вихід537.83 431.59 27.46 249.82 

Крем вершковий (Серпухов) Рецептура №2

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися189.85 152.35 9.69 88.19 
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%83.04 66.63 4.24 38.57 
Цукровий пісок83.04 66.63 4.24 38.57 
Крохмаль картопляний11.87 9.52 0.6  5.52 
Коньяк або вино десертне9.49 7.61 0.48 4.4  
Разом377.29 302.74 19.25 175.25 
Вихід322.7  258.95 16.48 149.9  

Итого сырья

Назва сировини

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися315.17 252.92 16.1  146.39 
Цукровий пісок215.35 172.81 10.99 100.03 
Масло вершкове несолоне189.85 152.35 9.69 88.19 
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%83.04 66.63 4.24 38.57 
Маргарин53.78 43.16 2.75 24.99 
Зареєструватися51.1  41.0  2.6  23.73 
Мед натуральний26.9  21.58 1.37 12.49 
Патока крохмальна21.51 17.26 1.1  9.99 
Крохмаль картопляний11.87 9.52 0.6  5.52 
Коньяк або вино десертне9.49 7.61 0.48 4.4  
Зареєструватися3.77 3.02 0.19 1.75 
Разом981.83 787.86 50.11 456.05 
Вихід842.4  676.0  43.0  391.3