Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Кавовий аромат [Павловський Посад] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Кавовий аромат [Павловський Посад]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 365.6 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	72.07	570,24 ₽	41 097,20 ₽	1.0
Меланж	82.64	137,45 ₽	11 358,87 ₽	1.0
Цукровий пісок	111.17	67,79 ₽	7 536,21 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	8.90	467,19 ₽	4 157,99 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	24.43	168,53 ₽	4 117,19 ₽	1.0
Зареєструватися	24.43	58,36 ₽	1 425,73 ₽	1.0
Борошно в/г	40.16	23,49 ₽	943,36 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	2.66	280,00 ₽	744,80 ₽	1.0
Крохмаль картопляний	6.63	70,67 ₽	468,54 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.69	416,97 ₽	287,71 ₽	1.0
Зареєструватися	4.41	63,00 ₽	277,83 ₽	1.0
Есенція ромова	0.090	3 000,00 ₽	270,00 ₽	1.0
Есенція	0.27	487,47 ₽	131,62 ₽	1.0
Патока крохмальна	0.70	52,07 ₽	36,45 ₽	1.0
вода	43.70	0,41 ₽	17,92 ₽	1.0
Зареєструватися	1.58	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	424.52		72 871,42 ₽
Вихід	365.60		72 871,42 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Кавовий аромат [Павловський Посад]

розрахунки, форми, документи: