KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Листково-фруктовий [Ногинськ]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 340.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся72.43 570,24 ₽
41 302,48 ₽1.0
Підварювання фруктова189.16 70,00 ₽
13 241,20 ₽1.0
Борошно в/г108.65 23,49 ₽
2 552,19 ₽1.0
Меланж5.51 137,45 ₽
757,35 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.14 110,58 ₽
15,48 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.87 11,80 ₽
10,27 ₽1.0
Разом376.77 57 878,97 ₽
Вихід340.70 57 878,97 ₽