KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №153 печиво "Червона Москва", суміш

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 676.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся62.68 558,64 ₽
35 015,56 ₽1.0
Меланж112.80 137,45 ₽
15 504,36 ₽1.0
Цукрова пудра215.83 55,43 ₽
11 963,46 ₽1.0
Борошно в/г354.71 22,28 ₽
7 902,94 ₽1.0
Цукровий пісок35.10 68,79 ₽
2 414,53 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся12.86 156,53 ₽
2 012,98 ₽1.0
Мед натуральний6.06 245,10 ₽
1 485,31 ₽1.0
Крихітка від печива здобних сортів9.87 75,00 ₽
740,25 ₽1.0
Есенція1.10 487,47 ₽
536,22 ₽1.0
Есенція лимонна0.0563 000,00 ₽
168,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.12 1 358,00 ₽
162,96 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))1.59 55,26 ₽
87,86 ₽1.0
Інвертний сироп [сировина, 70%]1.10 59,37 ₽
65,31 ₽1.0
Сіль вуглеамонійна (E503(i))0.80 67,07 ₽
53,66 ₽1.0
Пудра ванільна0.10 416,97 ₽
41,70 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.82 27,00 ₽
22,14 ₽1.0
Разом815.62 78 177,24 ₽
Вихід676.90 78 177,24 ₽