KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Візит [Звенигород]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 500.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся65.36 558,64 ₽
36 512,71 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]120.49 156,53 ₽
18 860,30 ₽1.0
Меланж112.80 137,45 ₽
15 504,36 ₽1.0
Цукровий пісок144.32 68,79 ₽
9 927,77 ₽1.0
Шоколад10.26 500,00 ₽
5 130,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся6.59 273,89 ₽
1 804,94 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]2.98 411,86 ₽
1 227,34 ₽1.0
Борошно в/г54.82 22,28 ₽
1 221,39 ₽1.0
Патока крохмальна19.29 52,07 ₽
1 004,43 ₽1.0
Крохмаль картопляний13.53 70,67 ₽
956,17 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.51 1 543,91 ₽
787,39 ₽1.0
Есенція цитрусова0.26 3 000,00 ₽
780,00 ₽1.0
Есенція0.70 487,47 ₽
341,23 ₽1.0
Пудра ванільна0.42 416,97 ₽
175,13 ₽1.0
Коньяк0.10 728,81 ₽
72,88 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.39 110,58 ₽
43,13 ₽1.0
Вино0.062280,00 ₽
17,36 ₽1.0
Вода26.30 0,33 ₽
8,68 ₽1.0
Разом579.18 94 375,21 ₽
Вихід500.40 94 375,21 ₽