Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Пісочний з джемом [Серпухов] → рецептура №2 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Пісочний з джемом [Серпухов]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 965.7 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	150.34	570,24 ₽	85 729,88 ₽	1.0
Джем	263.34	150,00 ₽	39 501,00 ₽	1.0
Білок яєчний сирий	86.63	282,34 ₽	24 459,11 ₽	1.0
Цукровий пісок	276.78	67,79 ₽	18 762,92 ₽	1.0
Борошно в/г	270.63	23,49 ₽	6 357,10 ₽	1.0
Зареєструватися	35.08	137,45 ₽	4 821,75 ₽	1.0
Цукрова пудра	10.13	58,36 ₽	591,19 ₽	1.0
Есенція	1.01	487,47 ₽	492,34 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	1.38	110,58 ₽	152,60 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	0.25	57,55 ₽	14,39 ₽	1.0
Зареєструватися	1.00	11,80 ₽	11,80 ₽	1.0
Сода харчова (E500(ii))	0.25	46,86 ₽	11,72 ₽	1.0
Разом	1096.82		180 905,80 ₽
Вихід	965.70		180 905,80 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Пісочний з джемом [Серпухов]

розрахунки, форми, документи: