KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №155к печиво "Вершкове" → №155к → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №155к печиво "Вершкове"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 748.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся157.20 570,24 ₽
89 641,73 ₽1.0
Меланж190.54 137,45 ₽
26 189,72 ₽1.0
Цукрова пудра238.19 58,36 ₽
13 900,77 ₽1.0
Начинка фруктова120.56 91,54 ₽
11 036,06 ₽1.0
Борошно в/г238.19 22,91 ₽
5 456,93 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.20 487,47 ₽
584,96 ₽1.0
Разом945.87 146 810,17 ₽
Вихід748.80 146 810,17 ₽
Рецептури

Рецептура на №155к печиво "Вершкове" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: