Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №155к печиво "Вершкове"

№155к печиво "Вершкове" №155к

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися597.11 230.58 149.95 86.31 
Начинка фруктова113.73 43.92 28.57 16.44 
Разом710.84 274.5  178.52 102.75 
Вихід

Рецептури

Здобне бісквітно-збивне печиво з борошна вищого гатунку. Має круглу форму. Дві штуки печива склеєні фруктовою начинкою. Входить до складу набору "Кримська суміш". В 1кг міститься не менше 90 штук. Вологість 9,2% ± 1,5%.

№155к печиво "Вершкове" печенье

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися224.7  86.78 56.43 32.47 
Цукрова пудра224.7  86.78 56.43 32.47 
Меланж179.75 69.42 45.14 25.99 
Масло вершкове несолоне148.3  57.27 37.24 21.44 
Есенція1.13 0.44 0.28 0.16 
Разом778.58 300.69 195.52 112.53 
Вихід597.11 230.58 149.95 86.31 

Итого сырья

Назва сировини

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися224.7  86.78 56.43 32.47 
Цукрова пудра224.7  86.78 56.43 32.47 
Меланж179.75 69.42 45.14 25.99 
Масло вершкове несолоне148.3  57.27 37.24 21.44 
Начинка фруктова113.73 43.92 28.57 16.44 
Зареєструватися1.13 0.44 0.28 0.16 
Разом892.31 344.61 224.09 128.97 
Вихід706.4  272.8  177.4  102.1