KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Желейний [Ногинськ]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 710.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся178.11 137,45 ₽
24 481,22 ₽1.0
Цукровий пісок207.30 68,79 ₽
14 260,17 ₽1.0
Повидло242.46 52,99 ₽
12 847,96 ₽1.0
Коньяк або вино десертне7.15 280,00 ₽
2 002,00 ₽1.0
Борошно в/г86.56 22,28 ₽
1 928,56 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся21.37 70,67 ₽
1 510,22 ₽1.0
Білок яєчний сирий4.99 273,89 ₽
1 366,71 ₽1.0
Есенція ромова0.29 3 000,00 ₽
870,00 ₽1.0
Агар (E406)0.42 1 543,91 ₽
648,44 ₽1.0
Есенція1.17 487,47 ₽
570,34 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся3.47 52,07 ₽
180,68 ₽1.0
Фарба харчова0.0344 000,00 ₽
136,00 ₽1.0
Вода100.19 0,33 ₽
33,06 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.072110,58 ₽
7,96 ₽1.0
Ванілін0.014478,60 ₽
6,70 ₽1.0
Разом853.61 60 850,02 ₽
Вихід710.40 60 850,02 ₽