KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №177 печиво "Здобне", суміш

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 964.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся131.06 558,64 ₽
73 215,36 ₽1.0
Цукрова пудра277.13 55,43 ₽
15 361,32 ₽1.0
Меланж96.21 137,45 ₽
13 224,06 ₽1.0
Борошно в/г555.93 22,28 ₽
12 386,12 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]26.04 156,53 ₽
4 076,04 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся12.89 245,10 ₽
3 159,34 ₽1.0
Крихітка від печива здобних сортів14.06 75,00 ₽
1 054,50 ₽1.0
Цукровий пісок12.12 68,79 ₽
833,73 ₽1.0
Есенція0.81 487,47 ₽
394,85 ₽1.0
Есенція ванільна0.28 1 358,00 ₽
380,24 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.11 3 000,00 ₽
330,00 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))3.22 55,26 ₽
177,94 ₽1.0
Інвертний сироп [сировина, 70%]2.24 59,37 ₽
132,99 ₽1.0
Сіль вуглеамонійна (E503(i))1.57 67,07 ₽
105,30 ₽1.0
Пудра ванільна0.24 416,97 ₽
100,07 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.17 27,00 ₽
31,59 ₽1.0
Разом1135.10 124 963,45 ₽
Вихід964.80 124 963,45 ₽