KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Сніжана [Ногинськ]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 218.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся93.50 67,79 ₽
6 338,37 ₽1.0
Білок яєчний сирий19.53 282,34 ₽
5 514,10 ₽1.0
Меланж39.30 137,45 ₽
5 401,79 ₽1.0
Повидло56.61 55,00 ₽
3 113,55 ₽1.0
Коньяк або вино десертне2.17 280,00 ₽
607,60 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся19.10 23,49 ₽
448,66 ₽1.0
Пудра ванільна0.84 416,97 ₽
350,25 ₽1.0
Крохмаль картопляний4.72 70,67 ₽
333,56 ₽1.0
Есенція ромова0.0873 000,00 ₽
261,00 ₽1.0
Есенція0.24 487,47 ₽
116,99 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся26.01 0,41 ₽
10,66 ₽1.0
Разом262.10 22 496,53 ₽
Вихід218.20 22 496,53 ₽