KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Північ [Ногинськ]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 351.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся80.74 137,45 ₽
11 097,71 ₽1.0
Цукровий пісок121.50 67,79 ₽
8 236,49 ₽1.0
Повидло94.82 55,00 ₽
5 215,10 ₽1.0
Білок яєчний сирий14.81 282,34 ₽
4 181,46 ₽1.0
Коньяк або вино десертне3.85 280,00 ₽
1 078,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся39.24 22,91 ₽
898,99 ₽1.0
Крохмаль картопляний9.69 70,67 ₽
684,79 ₽1.0
Пудра ванільна1.11 416,97 ₽
462,84 ₽1.0
Есенція ромова0.15 3 000,00 ₽
450,00 ₽1.0
Есенція0.50 487,47 ₽
243,74 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.0571 543,91 ₽
88,00 ₽1.0
Патока крохмальна0.57 52,07 ₽
29,68 ₽1.0
Фарба харчова0.0054 000,00 ₽
20,00 ₽1.0
Вода48.72 0,41 ₽
19,98 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.011110,58 ₽
1,22 ₽1.0
Разом415.78 32 708,00 ₽
Вихід351.20 32 708,00 ₽