Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування Торт Пісочний до чаю [Ногинськ] рецептура №1
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
---|---|---|---|---|
Зареєструватися | 225.52 | 136.32 | 175.50 | 240.51 |
Борошно в/г | 203.45 | 122.98 | 158.33 | 216.97 |
Маргарин | 95.45 | 57.70 | 74.28 | 101.80 |
Цукровий пісок | 51.62 | 31.20 | 40.17 | 55.05 |
Меланж | 33.72 | 20.38 | 26.24 | 35.96 |
Зареєструватися | 11.28 | 6.82 | 8.78 | 12.03 |
Білок яєчний сирий | 1.97 | 1.19 | 1.53 | 2.10 |
Амоній вуглекислий (E503(i)) | 0.82 | 0.49 | 0.64 | 0.87 |
Есенція | 0.68 | 0.41 | 0.53 | 0.72 |
Сіль | 0.28 | 0.17 | 0.22 | 0.30 |
Зареєструватися | 0.27 | 0.16 | 0.21 | 0.29 |
Агар (E406) | 0.028 | 0.017 | 0.022 | 0.030 |
Пудра ванільна | 0.024 | 0.015 | 0.019 | 0.026 |
Разом | 625.10 | 377.85 | 486.46 | 666.66 |
Вихід | 537.00 | 324.60 | 417.90 | 572.70 |
- Зведена рецептура Торт Пісочний до чаю [Ногинськ]
- Технологічна карта Торт Пісочний до чаю [Ногинськ]
- Енергетична цінність Торт Пісочний до чаю [Ногинськ]
- Масова частка цукру і жиру Торт Пісочний до чаю [Ногинськ]
- Харчова цінність Торт Пісочний до чаю [Ногинськ]
- Конструктор ганаша Торт Пісочний до чаю [Ногинськ]
- Вартість сировини для Торт Пісочний до чаю [Ногинськ]
- Рецептура для домашнього приготування Торт Пісочний до чаю [Ногинськ]
- Технологічна інструкція Торт Пісочний до чаю [Ногинськ]
- Рецептура Торт Пісочний до чаю [Ногинськ]
- Техніко-технологічна карта Торт Пісочний до чаю [Ногинськ]