KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Белла [Сергієв посад] [1]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 553.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся195.73 172,00 ₽
33 665,56 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]22.35 570,24 ₽
12 744,86 ₽1.0
Цукровий пісок132.20 67,79 ₽
8 961,84 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]13.68 467,19 ₽
6 391,16 ₽1.0
Борошно в/г67.73 23,49 ₽
1 590,98 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся4.10 280,00 ₽
1 148,00 ₽1.0
Есенція ромова0.16 3 000,00 ₽
480,00 ₽1.0
Вода48.27 0,41 ₽
19,79 ₽1.0
Крем "Rich" (Біттер-крем)199.55 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом683.78 65 002,19 ₽
Вихід553.90 65 002,19 ₽