KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №185д печиво "Старт" → №185д → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №185д печиво "Старт"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 370.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся66.03 570,24 ₽
37 652,95 ₽1.0
Праліне35.09 1 000,00 ₽
35 090,00 ₽1.0
Меланж103.18 137,45 ₽
14 182,09 ₽1.0
Цукрова пудра148.56 58,36 ₽
8 669,96 ₽1.0
Борошно в/г123.80 22,91 ₽
2 836,26 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.06 416,97 ₽
858,96 ₽1.0
Разом478.73 99 290,22 ₽
Вихід370.10 99 290,22 ₽
Рецептури

№185д печиво "Старт" (№185д) входить в рецептури:

№185 печиво "Столична", суміш№185

Рецептура на №185д печиво "Старт" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: