Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №185а печиво "Східне"

№185а печиво "Східне" №185а

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися338.29 419.45 666.07 641.57 
Глазур шоколадна33.83 41.94 66.6  64.15 
Разом372.12 461.39 732.67 705.72 
Вихід

Рецептури

Мигдальне здобне печиво з борошна вищого гатунку. Має фігурну форму. Поверхня має шоколадний візерунок. Входить до складу суміші "Столична". B 1кг міститься не менше 90 штук. Вологість 4,62% ​​± 1,5%.

№185а печиво "Східне" печенье

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися138.74 172.02 273.16 263.11 
Масло вершкове несолоне69.36 86.01 136.58 131.56 
Цукрова пудра69.36 86.01 136.58 131.55 
Ядро мигдалю підсушене69.36 86.01 136.58 131.55 
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%57.93 71.83 114.06 109.86 
Зареєструватися18.73 23.22 36.88 35.52 
Пудра ванільна1.73 2.15 3.42 3.29 
Сода харчова0.28 0.35 0.56 0.54 
Разом425.49 527.6  837.82 806.98 
Вихід338.29 419.45 666.07 641.57 

глазур шоколадна для печенье ...

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися33.14 41.09 65.24 62.84 
Какао-масло [какао масло, масло какао]1.38 1.71 2.71 2.61 
Разом34.52 42.8  67.95 65.45 
Вихід33.83 41.94 66.6  64.15 

Итого сырья

Назва сировини

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися138.74 172.02 273.16 263.11 
Масло вершкове несолоне69.36 86.01 136.58 131.56 
Цукрова пудра69.36 86.01 136.58 131.55 
Ядро мигдалю підсушене69.36 86.01 136.58 131.55 
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%57.93 71.83 114.06 109.86 
Зареєструватися33.14 41.09 65.24 62.84 
Мед натуральний18.73 23.22 36.88 35.52 
Пудра ванільна1.73 2.15 3.42 3.29 
Какао-масло [какао масло, масло какао]1.38 1.71 2.71 2.61 
Сода харчова0.28 0.35 0.56 0.54 
Разом460.01 570.4  905.77 872.43 
Вихід369.7  458.4  727.9  701.1