KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №191 печиво "Десертний набір", суміш

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 441.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся120.32 570,24 ₽
68 611,28 ₽1.0
Глазур шоколадна [Скуріхін]36.48 409,00 ₽
14 920,32 ₽1.0
Білок яєчний сирий40.43 282,34 ₽
11 415,01 ₽1.0
Начинка фруктова101.94 91,54 ₽
9 331,59 ₽1.0
Борошно в/г177.25 22,91 ₽
4 060,80 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся54.26 58,36 ₽
3 166,61 ₽1.0
Есенція лимонна0.98 3 000,00 ₽
2 940,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]1.52 939,39 ₽
1 427,87 ₽1.0
Разом533.18 115 873,48 ₽
Вихід441.80 115 873,48 ₽