Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Торт Подарунковий [Дєдовськ]

Торт Подарунковий [Дєдовськ] Рецептура №1

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися225.41 220.94 660.32 131.2  
Вафлі листові90.58 88.78 265.36 52.72 
Разом315.99 309.72 925.68 183.92 
Вихід

Рецептури

Начинка жирова (в №243) основная

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися85.9  84.19 251.63 49.99 
Цукрова пудра85.9  84.19 251.63 49.99 
Молоко сухе знежирене14.01 13.74 41.06 8.16 
Какао-порошок8.59 8.42 25.16 5.0  
Масло кокосове5.42 5.31 15.89 3.16 
Зареєструватися2.94 2.88 8.61 1.71 
Горіх мускатний0.45 0.44 1.32 0.26 
Ванілін0.0360.0350.1  0.021
Крошка этого же изделия23.29 22.82 68.2  13.55 
Разом226.536222.025663.6  131.841
Вихід225.41 220.94 660.32 131.2  

Вафлі листові рецептура для вафли "Маричка"

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися99.58 97.59 291.71 57.95 
Борошно кукурудзяне10.95 10.74 32.09 6.37 
Жовток яєчний сирий10.95 10.74 32.09 6.37 
Сіль0.6  0.59 1.75 0.34 
Сода харчова0.49 0.48 1.45 0.29 
Разом122.57 120.14 359.09 71.32 
Вихід90.58 88.78 265.36 52.72 

Итого сырья

Назва сировини

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися107.15 105.02 313.9  62.37 
Жир кондитерський92.43 90.59 270.78 53.8  
Цукрова пудра92.43 90.59 270.78 53.8  
Молоко сухе знежирене15.08 14.78 44.18 8.79 
Борошно кукурудзяне11.78 11.56 34.54 6.86 
Зареєструватися11.78 11.56 34.54 6.86 
Какао-порошок9.24 9.06 27.08 5.38 
Масло кокосове5.84 5.72 17.1  3.4  
Масло вершкове несолоне3.16 3.1  9.26 1.84 
Сіль0.64 0.63 1.88 0.37 
Зареєструватися0.54 0.53 1.57 0.31 
Горіх мускатний0.48 0.47 1.42 0.28 
Ванілін0.0390.0380.11 0.023
Крошка этого же изделия—  —  —  —  
Разом350.589343.6481027.14 204.083
Вихід312.8  306.6  916.4  182.1