KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Від щирого серця [Подольськ]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 16.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.42 558,64 ₽
1 351,91 ₽1.0
Цукровий пісок5.42 68,79 ₽
372,84 ₽1.0
Маргарин2.10 113,00 ₽
237,30 ₽1.0
Меланж1.48 137,45 ₽
203,43 ₽1.0
Джем, конфітюр, варення0.85 150,00 ₽
127,50 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.78 22,28 ₽
61,94 ₽1.0
Білок яєчний сирий0.21 273,89 ₽
57,52 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]0.36 156,53 ₽
56,35 ₽1.0
Агар (E406)0.0341 543,91 ₽
52,49 ₽1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%0.69 63,00 ₽
43,47 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.76 52,07 ₽
39,57 ₽1.0
Есенція цитрусова0.0083 000,00 ₽
24,00 ₽1.0
Фарба харчова0.0024 000,00 ₽
8,00 ₽1.0
Пудра ванільна0.015416,97 ₽
6,25 ₽1.0
Есенція0.005487,47 ₽
2,44 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.003728,81 ₽
2,19 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.016110,58 ₽
1,77 ₽1.0
Вино0.003280,00 ₽
0,84 ₽1.0
вода1.17 0,33 ₽
0,39 ₽1.0
Кокосова посипання0.50 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом18.83 2 650,20 ₽
Вихід16.20 2 650,20 ₽