KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Вітаємо [Ногинськ]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 26.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся3.17 570,24 ₽
1 807,66 ₽1.0
Меланж5.89 137,45 ₽
809,58 ₽1.0
Цукровий пісок8.88 67,79 ₽
601,98 ₽1.0
Повидло5.38 55,00 ₽
295,90 ₽1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%1.31 63,00 ₽
82,53 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.86 23,49 ₽
67,18 ₽1.0
Коньяк або вино десертне0.21 280,00 ₽
58,80 ₽1.0
Крохмаль картопляний0.71 70,67 ₽
50,18 ₽1.0
Есенція ромова0.0083 000,00 ₽
24,00 ₽1.0
Есенція0.038487,47 ₽
18,52 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.0091 543,91 ₽
13,90 ₽1.0
Пудра ванільна0.028416,97 ₽
11,68 ₽1.0
Патока крохмальна0.08652,07 ₽
4,48 ₽1.0
Коньяк0.006728,81 ₽
4,37 ₽1.0
Фарба харчова0.0014 000,00 ₽
4,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.006280,00 ₽
1,68 ₽1.0
Вода2.89 0,41 ₽
1,18 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.002110,58 ₽
0,22 ₽1.0
Разом31.48 3 857,84 ₽
Вихід26.70 3 857,84 ₽