Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Повітряний [Кашира] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Повітряний [Кашира]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 999.0 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	256.10	570,24 ₽	146 038,46 ₽	1.0
Білок яєчний сирий	153.98	282,34 ₽	43 474,71 ₽	1.0
Цукровий пісок	623.37	67,79 ₽	42 258,25 ₽	1.0
Глазур шоколадна [Скуріхін]	27.38	409,00 ₽	11 198,42 ₽	1.0
Ядро горіха смажене	28.47	360,60 ₽	10 266,28 ₽	1.0
Зареєструватися	53.81	63,00 ₽	3 390,03 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	19.56	168,53 ₽	3 296,45 ₽	1.0
Пудра ванільна	5.35	416,97 ₽	2 230,79 ₽	1.0
Коньяк	0.48	728,81 ₽	349,83 ₽	1.0
Вино	0.48	280,00 ₽	134,40 ₽	1.0
Зареєструватися	37.09	0,41 ₽	15,21 ₽	1.0
Разом	1206.06		262 652,83 ₽
Вихід	999.00		262 652,83 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Повітряний [Кашира]

розрахунки, форми, документи: