KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Ялинка [Кашира]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 978.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся161.98 570,24 ₽
92 367,48 ₽1.0
Сир м.д.ж. 9%145.02 221,50 ₽
32 121,93 ₽1.0
Меланж179.14 137,45 ₽
24 622,79 ₽1.0
Цукровий пісок346.30 67,79 ₽
23 475,68 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]15.81 467,19 ₽
7 386,27 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся70.40 63,00 ₽
4 435,20 ₽1.0
Коньяк або вино десертне8.55 280,00 ₽
2 394,00 ₽1.0
Борошно в/г87.06 22,91 ₽
1 994,54 ₽1.0
Крохмаль картопляний21.50 70,67 ₽
1 519,41 ₽1.0
Есенція ромова0.34 3 000,00 ₽
1 020,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.43 416,97 ₽
596,27 ₽1.0
Есенція1.07 487,47 ₽
521,59 ₽1.0
Коньяк0.68 728,81 ₽
495,59 ₽1.0
Вода100.61 0,41 ₽
41,25 ₽1.0
Вино0.043280,00 ₽
12,04 ₽1.0
Разом1139.94 193 004,04 ₽
Вихід978.00 193 004,04 ₽