KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Бузок травнева [Ногинськ]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 962.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся92.08 570,24 ₽
52 507,70 ₽1.0
Цукровий пісок374.41 67,79 ₽
25 381,25 ₽1.0
Білок яєчний сирий86.43 282,34 ₽
24 402,65 ₽1.0
Агар (E406)14.62 1 543,91 ₽
22 571,96 ₽1.0
Патока крохмальна285.12 52,07 ₽
14 846,20 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся45.78 179,00 ₽
8 194,62 ₽1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%38.02 63,00 ₽
2 395,26 ₽1.0
Есенція1.33 487,47 ₽
648,34 ₽1.0
Пудра ванільна0.82 416,97 ₽
341,92 ₽1.0
Коньяк0.17 728,81 ₽
123,90 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся144.28 0,41 ₽
59,15 ₽1.0
Вино0.17 280,00 ₽
47,60 ₽1.0
Разом1083.23 151 520,55 ₽
Вихід962.20 151 520,55 ₽