KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Мрії кохання [Ногинськ]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 399.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся46.08 570,24 ₽
26 276,66 ₽1.0
Цукровий пісок142.40 67,79 ₽
9 653,30 ₽1.0
Меланж44.48 137,45 ₽
6 113,78 ₽1.0
Білок яєчний сирий17.30 282,34 ₽
4 884,48 ₽1.0
Агар (E406)2.92 1 543,91 ₽
4 508,22 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся55.92 55,00 ₽
3 075,60 ₽1.0
Патока крохмальна57.06 52,07 ₽
2 971,11 ₽1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%19.06 63,00 ₽
1 200,78 ₽1.0
Борошно в/г21.62 22,91 ₽
495,31 ₽1.0
Коньяк або вино десертне1.57 280,00 ₽
439,60 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся5.03 70,67 ₽
355,47 ₽1.0
Есенція0.51 487,47 ₽
248,61 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]0.51 467,19 ₽
238,27 ₽1.0
Есенція ромова0.0633 000,00 ₽
189,00 ₽1.0
Пудра ванільна0.41 416,97 ₽
170,96 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.089728,81 ₽
64,86 ₽1.0
Вино0.084280,00 ₽
23,52 ₽1.0
Вода47.38 0,41 ₽
19,43 ₽1.0
Разом462.49 60 928,96 ₽
Вихід399.90 60 928,96 ₽