KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Бархани (листковий) [Яхрома]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 880.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся240.38 558,64 ₽
134 285,88 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром варене м.ч.ж. 8.5%364.98 70,60 ₽
25 767,59 ₽1.0
Борошно в/г360.57 22,28 ₽
8 033,50 ₽1.0
Меланж18.27 137,45 ₽
2 511,21 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.48 110,58 ₽
53,08 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.88 11,80 ₽
33,98 ₽1.0
Разом987.56 170 685,24 ₽
Вихід880.20 170 685,24 ₽