Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Заинька [Шатура] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Заинька [Шатура]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 647.5 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	122.60	570,24 ₽	69 911,42 ₽	1.0
Цукровий пісок	218.71	67,79 ₽	14 826,35 ₽	1.0
Білок яєчний сирий	37.05	282,34 ₽	10 460,70 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	47.29	168,53 ₽	7 969,78 ₽	1.0
Меланж	40.12	137,45 ₽	5 514,49 ₽	1.0
Зареєструватися	76.74	52,07 ₽	3 995,85 ₽	1.0
Агар (E406)	2.14	1 543,91 ₽	3 303,97 ₽	1.0
Есенція цитрусова	1.09	3 000,00 ₽	3 270,00 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	10.61	63,00 ₽	668,43 ₽	1.0
Борошно в/г	19.50	22,91 ₽	446,75 ₽	1.0
Зареєструватися	4.81	70,67 ₽	339,92 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	0.48	467,19 ₽	224,25 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	1.73	110,58 ₽	191,30 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.32	416,97 ₽	133,43 ₽	1.0
Есенція	0.24	487,47 ₽	116,99 ₽	1.0
Зареєструватися	0.059	728,81 ₽	43,00 ₽	1.0
Вода	49.07	0,41 ₽	20,12 ₽	1.0
Вино	0.040	280,00 ₽	11,20 ₽	1.0
Мармелад	85.87	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	718.47		121 447,95 ₽
Вихід	647.50		121 447,95 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Заинька [Шатура]

розрахунки, форми, документи: