Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура: Крем Сластьона торта Сластьона
Назва сировини | Розхід сировин | |
---|---|---|
на 906.6 кг готової продукції | ||
в натурі | в сухих речовинах | |
Зареєструватися | 284.58 | 239.05 |
Цукровий пісок | 252.81 | 252.43 |
Конфітюр | 191.27 | 153.02 |
Молоко незбиране свіже мчж 3.2% | 168.54 | 20.23 |
Глазур шоколадна [Скуріхін] | 45.49 | 45.08 |
Зареєструватися | 44.94 | 12.14 |
Пудра ванільна | 2.76 | 2.76 |
Коньяк або вино десертне | 1.11 | — |
Разом | 991.52 | 724.70 |
Загальні втрати 3.3% | 23.90 | |
Вихід | 906.60 | 700.80 |
Рецептура на Крем Сластьона торта Сластьона міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Крем Сластьона торта Сластьона
- Технологічна карта Крем Сластьона торта Сластьона
- Енергетична цінність Крем Сластьона торта Сластьона
- Масова частка цукру і жиру Крем Сластьона торта Сластьона
- Харчова цінність Крем Сластьона торта Сластьона
- Конструктор ганаша Крем Сластьона торта Сластьона
- Вартість сировини для Крем Сластьона торта Сластьона
- Рецептура для домашнього приготування Крем Сластьона торта Сластьона
- Технологічна інструкція Крем Сластьона торта Сластьона
- Рецептура Крем Сластьона торта Сластьона
- Техніко-технологічна карта Крем Сластьона торта Сластьона