Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №031 "Осінній сад" №031
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 308.07 | 70.50 | 123.91 | 428.90 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 125.60 | 28.74 | 50.52 | 174.86 |
| Підварювання абрикосова | 67.05 | 15.34 | 26.97 | 93.35 |
| Пюре абрикосове | 41.08 | 9.40 | 16.53 | 57.20 |
| Спирт | 3.94 | 0.90 | 1.58 | 5.48 |
| Зареєструватися | 0.20 | 0.046 | 0.080 | 0.28 |
| Фарба жовта | 0.16 | 0.036 | 0.064 | 0.22 |
| Есенція абрикосова | 0.12 | 0.027 | 0.048 | 0.17 |
| Разом | 546.22 | 124.99 | 219.71 | 760.45 |
| Вихід | 519.60 | 118.90 | 209.00 | 723.40 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №031 "Осінній сад"
- Технологічна карта №031 "Осінній сад"
- Енергетична цінність №031 "Осінній сад"
- Масова частка цукру і жиру №031 "Осінній сад"
- Харчова цінність №031 "Осінній сад"
- Конструктор ганаша №031 "Осінній сад"
- Вартість сировини для №031 "Осінній сад"
- Рецептура для домашнього приготування №031 "Осінній сад"
- Технологічна інструкція №031 "Осінній сад"
- Рецептура №031 "Осінній сад"
- Техніко-технологічна карта №031 "Осінній сад"