Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №032 "Пілот" №032
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
---|---|---|---|---|
Зареєструватися | 336.77 | 584.82 | 469.46 | 8.00 |
Глазур шоколадна [Скуріхін] | 144.44 | 250.83 | 201.36 | 3.43 |
вода | 98.31 | 170.73 | 137.05 | 2.33 |
Патока крохмальна | 42.10 | 73.11 | 58.69 | 1.00 |
Цукати тертий | 27.52 | 47.78 | 38.36 | 0.65 |
Зареєструватися | 14.18 | 24.62 | 19.76 | 0.34 |
Лимонна кислота (E330) | 0.79 | 1.37 | 1.10 | 0.019 |
Есенція ананасна | 0.19 | 0.34 | 0.27 | 0.005 |
Разом | 664.30 | 1153.59 | 926.05 | 15.77 |
Вихід | 572.80 | 994.70 | 798.50 | 13.60 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №032 "Пілот"
- Технологічна карта №032 "Пілот"
- Енергетична цінність №032 "Пілот"
- Масова частка цукру і жиру №032 "Пілот"
- Харчова цінність №032 "Пілот"
- Конструктор ганаша №032 "Пілот"
- Вартість сировини для №032 "Пілот"
- Рецептура для домашнього приготування №032 "Пілот"
- Технологічна інструкція №032 "Пілот"
- Рецептура №032 "Пілот"
- Техніко-технологічна карта №032 "Пілот"