KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №034 "Помадно-сливові"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 173.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся40.12 409,00 ₽
16 409,08 ₽1.0
Цукровий пісок104.56 68,79 ₽
7 192,68 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]8.13 28,24 ₽
229,59 ₽1.0
Патока крохмальна3.49 52,07 ₽
181,72 ₽1.0
Есенція сливова0.0423 000,00 ₽
126,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.21 123,68 ₽
25,97 ₽1.0
вода3.75 0,33 ₽
1,24 ₽1.0
Підварювання сливове16.45 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Настоянка з-під слив2.47 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом179.22 24 166,28 ₽
Вихід173.10 24 166,28 ₽