Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №007 "Вечірні" №007
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
---|---|---|---|---|
Зареєструватися | 546.66 | 184.82 | 309.26 | 12.39 |
Глазур шоколадна [Скуріхін] | 226.20 | 76.48 | 127.97 | 5.13 |
Пюре малинове | 84.53 | 28.58 | 47.82 | 1.92 |
Підварювання малинова | 59.40 | 20.08 | 33.60 | 1.35 |
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 56.36 | 19.06 | 31.89 | 1.28 |
Зареєструватися | 46.29 | 15.65 | 26.19 | 1.05 |
Спирт | 14.85 | 5.02 | 8.40 | 0.34 |
Разом | 1034.29 | 349.68 | 585.13 | 23.44 |
Вихід | 975.20 | 329.70 | 551.70 | 22.10 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №007 "Вечірні"
- Технологічна карта №007 "Вечірні"
- Енергетична цінність №007 "Вечірні"
- Масова частка цукру і жиру №007 "Вечірні"
- Харчова цінність №007 "Вечірні"
- Конструктор ганаша №007 "Вечірні"
- Вартість сировини для №007 "Вечірні"
- Рецептура для домашнього приготування №007 "Вечірні"
- Технологічна інструкція №007 "Вечірні"
- Рецептура №007 "Вечірні"
- Техніко-технологічна карта №007 "Вечірні"