Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Расчет массовой доли сахара и жира №008 "Вихор"

Назва сировини

Масова частка сухих речовин, %
Общий расход
сырья на 964.1 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
в натурі
в сухих речовинах
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Зареєструватися99.85 517.0  516.22 — — 99.75515.71
Глазур шоколадна99.1  243.08 240.89 34.4783.7948.15117.04
Сироватка молочна згущена з цукром70.0  181.88 127.32 — — — — 
Пюре яблучне10.0  181.87 18.19 0.1 0.188.0 14.55
Спирт—  7.57 —  — — — — 
Зареєструватися—  0.45 —  — — — — 
Фарба жовта—  0.37 —  — — — — 
Итого902.62 8.7183.9767.14647.3 
Выход в готовом изделии91.75 884.56 8.5 82.2965.8 634.35
Массовая доля по сухим веществам884.56 9.3 82.2971.7 634.35
На водную фазу88.9 

Рецептури