Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №009 "Вишневий сад" №009
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 405.33 | 352.76 | 502.88 | 252.25 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 163.06 | 141.91 | 202.31 | 101.48 |
| Підварювання вишнева | 76.91 | 66.94 | 95.43 | 47.87 |
| Пюре вишневе | 54.06 | 47.04 | 67.07 | 33.64 |
| Настоянка вишнева | 7.59 | 6.60 | 9.41 | 4.72 |
| Зареєструватися | 0.28 | 0.24 | 0.35 | 0.17 |
| Лимонна кислота (E330) | 0.25 | 0.22 | 0.31 | 0.16 |
| Есенція ванільна | 0.077 | 0.067 | 0.10 | 0.048 |
| Разом | 707.55 | 615.79 | 877.85 | 440.34 |
| Вихід | 673.90 | 586.50 | 836.10 | 419.40 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №009 "Вишневий сад"
- Технологічна карта №009 "Вишневий сад"
- Енергетична цінність №009 "Вишневий сад"
- Масова частка цукру і жиру №009 "Вишневий сад"
- Харчова цінність №009 "Вишневий сад"
- Конструктор ганаша №009 "Вишневий сад"
- Вартість сировини для №009 "Вишневий сад"
- Рецептура для домашнього приготування №009 "Вишневий сад"
- Технологічна інструкція №009 "Вишневий сад"
- Рецептура №009 "Вишневий сад"
- Техніко-технологічна карта №009 "Вишневий сад"