Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №015 "Полуничні" №015
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 278.76 | 245.38 | 79.06 | 613.38 |
| Пюре полуничне | 139.39 | 122.70 | 39.53 | 306.72 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 102.04 | 89.82 | 28.94 | 224.52 |
| Спирт | 3.26 | 2.87 | 0.92 | 7.18 |
| Фарба червона | 0.78 | 0.68 | 0.22 | 1.71 |
| Разом | 524.23 | 461.45 | 148.68 | 1153.50 |
| Вихід | 421.70 | 371.20 | 119.60 | 927.90 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №015 "Полуничні"
- Технологічна карта №015 "Полуничні"
- Енергетична цінність №015 "Полуничні"
- Масова частка цукру і жиру №015 "Полуничні"
- Харчова цінність №015 "Полуничні"
- Конструктор ганаша №015 "Полуничні"
- Вартість сировини для №015 "Полуничні"
- Рецептура для домашнього приготування №015 "Полуничні"
- Технологічна інструкція №015 "Полуничні"
- Рецептура №015 "Полуничні"
- Техніко-технологічна карта №015 "Полуничні"