Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Расчет массовой доли сахара и жира №015 "Полуничні"

Назва сировини

Масова частка сухих речовин, %
Общий расход
сырья на 711.6 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
в натурі
в сухих речовинах
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Зареєструватися99.85 470.37 469.66 — — 99.75469.19
Пюре полуничне10.0  235.2  23.52 — — — — 
Глазур шоколадна99.1  172.17 170.62 34.4759.3548.1582.9 
Спирт—  5.5  —  — — — — 
Фарба червона—  1.3  —  — — — — 
Итого663.8  8.3459.3577.58552.09
Выход в готовом изделии91.42 650.54 8.2 58.1676.0 541.06
Массовая доля по сухим веществам650.54 8.9 58.1683.2 541.06
На водную фазу89.9 

Рецептури