Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №017 "Кримське Яблуко" №017
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
---|---|---|---|---|
Зареєструватися | 538.53 | 308.13 | 335.99 | 111.43 |
Глазур шоколадна [Скуріхін] | 201.81 | 115.47 | 125.91 | 41.76 |
Пюре яблучне [ГОСТ] | 91.59 | 52.41 | 57.14 | 18.95 |
Спирт | 13.17 | 7.54 | 8.22 | 2.73 |
Лимонна кислота (E330) | 0.60 | 0.34 | 0.37 | 0.12 |
Зареєструватися | 0.22 | 0.13 | 0.14 | 0.046 |
Разом | 845.93 | 484.01 | 527.77 | 175.04 |
Вихід | 800.30 | 457.90 | 499.30 | 165.60 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №017 "Кримське Яблуко"
- Технологічна карта №017 "Кримське Яблуко"
- Енергетична цінність №017 "Кримське Яблуко"
- Масова частка цукру і жиру №017 "Кримське Яблуко"
- Харчова цінність №017 "Кримське Яблуко"
- Конструктор ганаша №017 "Кримське Яблуко"
- Вартість сировини для №017 "Кримське Яблуко"
- Рецептура для домашнього приготування №017 "Кримське Яблуко"
- Технологічна інструкція №017 "Кримське Яблуко"
- Рецептура №017 "Кримське Яблуко"
- Техніко-технологічна карта №017 "Кримське Яблуко"