KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з помадними корпусами → №019 "Левком" → №019 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №019 "Левком"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 333.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся84.22 409,00 ₽
34 445,98 ₽1.0
Цукровий пісок182.60 67,79 ₽
12 378,45 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]16.87 168,53 ₽
2 843,10 ₽1.0
Патока крохмальна23.54 52,07 ₽
1 225,73 ₽1.0
вода43.17 0,41 ₽
17,70 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся24.96 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Напій гарбузовий2.58 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом377.92 50 910,96 ₽
Вихід333.70 50 910,96 ₽
Рецептури

Рецептура на №019 "Левком" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: