Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Расчет массовой доли сахара и жира №028 "Обліпихова"

Назва сировини

Масова частка сухих речовин, %
Общий расход
сырья на 793.7 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
в натурі
в сухих речовинах
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Зареєструватися99.85 530.9  530.1  — — 99.75529.57
Глазур шоколадна99.1  200.37 198.57 34.4769.0748.1596.48
Пюре обліпихи10.0  95.53 9.55 — — — — 
Фарба жовта—  0.12 —  — — — — 
Итого738.22 8.7 69.0778.88626.05
Выход в готовом изделии91.15 723.46 8.5 67.6977.3 613.53
Массовая доля по сухим веществам723.46 9.4 67.6984.8 613.53
На водную фазу89.7 

Рецептури