Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №040 "Сонечко" №040
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
---|---|---|---|---|
Зареєструватися | 188.60 | 39.66 | 151.85 | 406.23 |
Глазур шоколадна [Скуріхін] | 104.72 | 22.02 | 84.31 | 225.55 |
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 91.59 | 19.26 | 73.74 | 197.27 |
Патока крохмальна | 27.48 | 5.78 | 22.12 | 59.18 |
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне] | 15.82 | 3.33 | 12.74 | 34.07 |
Зареєструватися | 0.59 | 0.12 | 0.48 | 1.27 |
Есенція ванільна | 0.44 | 0.093 | 0.36 | 0.95 |
Разом | 429.24 | 90.25 | 345.60 | 924.54 |
Вихід | 415.20 | 87.30 | 334.30 | 894.30 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №040 "Сонечко"
- Технологічна карта №040 "Сонечко"
- Енергетична цінність №040 "Сонечко"
- Масова частка цукру і жиру №040 "Сонечко"
- Харчова цінність №040 "Сонечко"
- Конструктор ганаша №040 "Сонечко"
- Вартість сировини для №040 "Сонечко"
- Рецептура для домашнього приготування №040 "Сонечко"
- Технологічна інструкція №040 "Сонечко"
- Рецептура №040 "Сонечко"
- Техніко-технологічна карта №040 "Сонечко"