Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №020 "Улюблені" №020
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
---|---|---|---|---|
Зареєструватися | 300.14 | 99.02 | 262.76 | 27.75 |
Глазур шоколадна [Скуріхін] | 276.17 | 91.11 | 241.78 | 25.53 |
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 145.75 | 48.08 | 127.60 | 13.47 |
Патока крохмальна | 43.72 | 14.42 | 38.28 | 4.04 |
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне] | 15.02 | 4.96 | 13.15 | 1.39 |
Зареєструватися | 8.87 | 2.93 | 7.76 | 0.82 |
Лимонна кислота (E330) | 0.95 | 0.31 | 0.84 | 0.088 |
Есенція ванільна | 0.088 | 0.029 | 0.077 | 0.008 |
Есенція ромова | 0.088 | 0.029 | 0.077 | 0.008 |
Разом | 790.80 | 260.89 | 692.33 | 73.11 |
Вихід | 766.90 | 253.00 | 671.40 | 70.90 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №020 "Улюблені"
- Технологічна карта №020 "Улюблені"
- Енергетична цінність №020 "Улюблені"
- Масова частка цукру і жиру №020 "Улюблені"
- Харчова цінність №020 "Улюблені"
- Конструктор ганаша №020 "Улюблені"
- Вартість сировини для №020 "Улюблені"
- Рецептура для домашнього приготування №020 "Улюблені"
- Технологічна інструкція №020 "Улюблені"
- Рецептура №020 "Улюблені"
- Техніко-технологічна карта №020 "Улюблені"