Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №026 "Морські"

№026 "Морські" №026

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися434.28 507.87 267.56 313.42 
Глазур шоколадна129.7  151.68 79.91 93.6  
Разом563.98 659.55 347.47 407.02 
Вихід

Рецептури

№026 "Морські" Корпус

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися291.14 340.49 179.37 210.12 
Помада молочна92.58 108.27 57.04 66.81 
Глазур шоколадна25.07 29.32 15.45 18.1  
Какао-порошок18.76 21.94 11.55 13.53 
Спирт11.35 13.27 6.99 8.19 
Зареєструватися0.21 0.24 0.13 0.15 
Разом439.11 513.53 270.53 316.9  
Вихід434.28 507.87 267.56 313.42 

помада цукрова основная рецептура (в конф.)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися243.68 284.98 150.13 175.87 
Патока крохмальна30.46 35.62 18.77 21.99 
вода19.35 22.63 11.92 13.97 
Разом293.49 343.23 180.82 211.83 
Вихід291.14 340.49 179.37 210.12 

помада молочна осн.рецептура (в конф. кар.)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися57.84 67.63 35.63 41.74 
Молоко незбиране згущене з цукром28.08 32.84 17.31 20.26 
Патока крохмальна8.42 9.85 5.19 6.08 
Разом94.34 110.32 58.13 68.08 
Вихід92.58 108.27 57.04 66.81 

Итого сырья

Назва сировини

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися301.52 352.61 185.76 217.61 
Глазур шоколадна154.77 181.0  95.36 111.71 
Патока крохмальна38.88 45.47 23.96 28.06 
Молоко незбиране згущене з цукром28.08 32.84 17.31 20.26 
вода19.35 22.63 11.92 13.97 
Зареєструватися18.76 21.94 11.55 13.53 
Спирт11.35 13.27 6.99 8.19 
Ванілін0.21 0.24 0.13 0.15 
Разом572.92 670.0  352.98 413.48 
Вихід557.7  652.2  343.6  402.5