Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №033 "Підмосковні" №033
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 323.09 | 28.21 | 105.93 | 163.25 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 211.01 | 18.43 | 69.18 | 106.62 |
| Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 156.90 | 13.70 | 51.44 | 79.28 |
| Підварювання полунична | 103.75 | 9.06 | 34.02 | 52.42 |
| Концентрат глюкозно-білковий | 47.65 | 4.16 | 15.62 | 24.08 |
| Зареєструватися | 25.94 | 2.27 | 8.51 | 13.11 |
| Спирт | 2.60 | 0.23 | 0.85 | 1.31 |
| Есенція ванільна | 0.39 | 0.034 | 0.13 | 0.20 |
| Разом | 871.33 | 76.09 | 285.68 | 440.26 |
| Вихід | 834.80 | 72.90 | 273.70 | 421.80 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №033 "Підмосковні"
- Технологічна карта №033 "Підмосковні"
- Енергетична цінність №033 "Підмосковні"
- Масова частка цукру і жиру №033 "Підмосковні"
- Харчова цінність №033 "Підмосковні"
- Конструктор ганаша №033 "Підмосковні"
- Вартість сировини для №033 "Підмосковні"
- Рецептура для домашнього приготування №033 "Підмосковні"
- Технологічна інструкція №033 "Підмосковні"
- Рецептура №033 "Підмосковні"
- Техніко-технологічна карта №033 "Підмосковні"