Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №045 "Лускунчик"

№045 "Лускунчик" №045

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися238.23 144.1  487.86 125.82 
Глазур шоколадна79.43 48.04 162.66 41.95 
Разом317.66 192.14 650.52 167.77 
Вихід

Рецептури

№045 "Лускунчик" Корпус

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися207.63 125.59 425.19 109.66 
Ядро соняшнику терте26.58 16.08 54.43 14.04 
Какао-порошок4.3  2.6  8.82 2.27 
Концентрати фосфатидні1.26 0.76 2.57 0.66 
Есенція ванільна0.12 0.0720.24 0.063
Разом239.89 145.102491.25 126.693
Вихід238.23 144.1  487.86 125.82 

помада молочна осн.рецептура (в конф. кар.)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися129.7  78.45 265.6  68.5  
Молоко незбиране згущене з цукром62.99 38.1  128.98 33.27 
Патока крохмальна18.9  11.43 38.69 9.98 
Разом211.59 127.98 433.27 111.75 
Вихід207.63 125.59 425.19 109.66 

Итого сырья

Назва сировини

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися129.7  78.45 265.6  68.5  
Глазур шоколадна79.43 48.04 162.66 41.95 
Молоко незбиране згущене з цукром62.99 38.1  128.98 33.27 
Ядро соняшнику терте26.58 16.08 54.43 14.04 
Патока крохмальна18.9  11.43 38.69 9.98 
Зареєструватися4.3  2.6  8.82 2.27 
Концентрати фосфатидні1.26 0.76 2.57 0.66 
Есенція ванільна0.12 0.0720.24 0.063
Разом323.28 195.532661.99 170.733
Вихід314.3  190.1  643.6  166.0