KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №011 "Зустріч"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 610.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся185.12 409,00 ₽
75 714,08 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]204.45 156,53 ₽
32 002,56 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]37.26 558,64 ₽
20 814,93 ₽1.0
Цукровий пісок165.54 68,79 ₽
11 387,50 ₽1.0
Підварювання фруктова39.11 70,00 ₽
2 737,70 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.43 3 000,00 ₽
1 290,00 ₽1.0
Патока крохмальна15.97 52,07 ₽
831,56 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.95 123,68 ₽
117,50 ₽1.0
Ванілін0.11 478,60 ₽
52,65 ₽1.0
Настоянка з-під ягід в спирті39.10 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом688.04 144 948,48 ₽
Вихід610.90 144 948,48 ₽