Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Рецептура для домашнего приготовления №018 "Ластівка"

№018 "Ластівка" №018

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировин
Зареєструватися - це безкоштовно!142.4  
Глазур шоколадна47.5  
Разом189.9  
Вихід

Рецептури

№018 "Ластівка" Корпус

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировин
Зареєструватися - це безкоштовно!136.6  
Підварювання мандаринова4.6  
Какао-порошок1.4  
Масло вершкове несолоне1.4  
Есенція мандаринова0.065
Разом144.065
Вихід142.4  

Помада вершкова крем-брюле в конф. №18,24,27,186,187

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировин
Зареєструватися - це безкоштовно!84.6  
Молоко незбиране згущене з цукром41.1  
Патока крохмальна12.3  
Разом138.0  
Вихід136.6